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La salsa di anatra alla pechinese Lee Kum Kee è il classico accompagnamento all'anatra aromatica croccante e alla ricca anatra alla pechinese arrosto. La salsa è speziata e dolce allo stesso tempo ed è composta da una miscela di spezie aromatiche e soia ricca di umami. Usa anche la salsa d'anatra alla pechinese nelle marinate per arrosti di carne, o mescola un cucchiaio in padella per un pasto veloce.