Tufoco - Fogli di riso per involtini vietnamiti Ø 22cm 340g- Rice paper Ø 22cm- Bánh tráng Mỹ Tho Ø 22cm 340g

Gli "involtini primavera" prendono il loro nome dalla "Festa di Primavera", che sarebbe la traduzione letterale dal cinese moderno del nome dato alle celebrazioni per il capodanno cinese, che ricorrono variando da un anno all'altro nel periodo fra l'ultima settimana di Gennaio e la terza di Febbraio.

In Vietnam generalmente i fogli di riso ("bánh tráng") sono comunemente utilizzati per realizzare gli involtini fritti che quelli freschi, cioè consumati a crudo - anche se vari ingredienti del ripieno vengono cotti precedentemente.

Questi fogli di riso sono soprattutto adatti per gli involtini vietnamiti freschi "gỏi cuốn".

Si consiglia di passare i fogli di riso in una ciotola con acqua tiepida per ammorbidirli e renderli più flessibili prima di arrotolarli con dentro il ripieno.

Prodotto in Vietnam