Mizkan Honteri Mirin 275 ml

Mizkan è il marchio numero uno di aceto in Giappone.

L'Honteri Mirin è un tipo di vino di riso ottenuto da un processo di fermentazione in cui l'amido del riso si trasforma in zucchero, perciò il risultato è dolce e a basso contenuto alcolico. Quindi è una sorta di sake dolce contenente malto di riso, ottenuto da riso cotto a vapore e distillato di riso.

Viene preparato appositamente per cucinare, infatti è un elemento culinario indispensabile per la cucina giapponese. Può aromatizzare il pesce alla griglia, e venire usato per diverse salse, come la famosa Teriyaki con salsa di soia, Mirin e zucchero, impiegata largamente con vari tipi di carne, pesce e molluschi.

L'Honteri Mirin è ideale per le marinature agrodolci e per glassare qualsiasi carne e pesce.